Người bị bệnh Gout không nên ăn gì

Bệnh Gout (bệnh gút) là một dạng viêm khớp thường gây ra những cơn đau rất khó chịu cho người bệnh. Bệnh gút thường gặp ở những nam giới có độ tuổi từ 40 – 50 và xuất phát từ thói quen ăn uống phản khoa học. Vì vậy nhiều người còn gọi bệnh Gout là bệnh của người giàu.

Những người bị bệnh Gout thường bị những cơn đau làm phiền và đặc biệt nấu ăn uống không kiêng theo lời khuyên của bác sỹ thì bệnh càng nặng hơn khiến những con đau càng trở lên tồi tệ. Chính vì vậy việc ăn uống và chế độ dinh dưỡng của người bị bệnh Gout cần được tuân thủ nghiêm ngặt. Vậy người bị bệnh Gout không nên ăn gì và nên ăn gì để giảm thiểu bệnh Gout. Cùng Vui & Khỏe tìm hiểu vấn đề này.

Người bị bệnh Gout không nên ăn gì ???

  • Bia & Rượu: Nghiên cứu cho rằng các cuộc tấn công Gút cấp thường do sử dụng quá nhiều rượu bia. Bia làm tăng nồng độ axit uric lên rất cao gấp đôi rượu. Rượu tuy không chứa purine nhưng nó ảnh hưởng trực tiếp đến gan và thận – 2 cơ quan đóng vai trò quan trọng bậc nhất trong việc đào thải acid uric ra khỏi cơ thể. Nếu bị bệnh Gút thì bạn nên kiêng hoàn toàn cả bia lẫn rượu nhé.
  • Nội tạng – Thức ăn chứa nhiều purine: Purine là những hợp chất kết tinh không màu được chuyển hóa thành acid uric. Vì vậy, bạn nên cố gắng tránh các thức ăn giàu purin làm giảm sự tích tụ của acid uric. Một số thực phẩm giàu purin như: Thận, gan, tim, gà, ngỗng, trứng cá và trứng cá muối, cá mòi, cá cơm…
  • Thịt đỏ: Không nên ăn các loại thịt đỏ vì đó là thực phẩm có lượng purine rất cao. Những loại thịt bao gồm: thịt bò, thịt lợn, thịt chó…Thay vào đó bạn hãy nên ăn thịt trắng vì chúng tốt hơn thịt đỏ rất nhiều.
    Người bị bệnh Gout nên ăn gì và không nên ăn gì
    Người bị bệnh Gout nên ăn gì và không nên ăn gì
  • Các loại măng: Tránh ăn các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như : Măng tre, măng trúc, măng tây, nấm, giá, bạc hà (dọc mùng) vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể.
  • Trái cây có lượng fructozo cao: Fructose là chất tạo nên vị ngọt tự nhiên của trái cây. Nghiên cứu cho thấy có một mối tương quan giữa các triệu chứng bệnh gút và thức ăn có nhiều fructose. Những loại trái cây chứa nhiều fructose bao gồm lê, mận, nho, đào…Chúng tôi khuyên bạn nên hạn chế ăn hoặc uống các loại trái cây này, và thay bằng những loại hoa quả tốt cho bệnh tình sau đây.
  • Sữa nguyên chất: Người bị bệnh Gút không nên sử dụng các sản phẩm từ sữa nguyên chất. Tuy nhiên, một số nghiên cứu khuyến khích kết hợp các sản phẩm từ sữa như pho mát và sữa chua có ít chất béo, ít đường vào chế độ ăn uống để giảm thiểu biến chứng bệnh Gút gây ra.

Vậy người bị bên Gout nên ăn gì thì tốt ???

  • Các nhóm thực phẩm có nhiều chất xơ nói chung như dưa leo, củ sắn, cà chua… có tác dụng làm chậm quá trình chuyển hóa và hấp thụ chất đạm của cơ thể, giảm thoái hoái biến đạm để tăng sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric.
  • Các nhóm thực phẩm có hàm lượng purin thấp như các loại hạt, ngũ cốc, rau củ – quả tươi, bơ, trứng, sữa…
  • Đồ uống có lợi cho người bị bệnh gút:Nước lọc, nước uống không Gas, nước chanh, sữa không chất béo, cafe, nước ép dứa, nước ép anh đào,…

Cũng giống như bệnh tiểu đường người bị bệnh Gout nên tuân thủ chặt chẽ chế độ dinh dưỡng để tránh làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Xem thêm: Bệnh tiểu đường nên ăn gì ??

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 vuikhoe.net. Thiết kế Website bởi Vui&Khỏe.