Tác dụng của cá hồi với sức khỏe

Cá hồi là loài cá được đánh giá là giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể. Trong cá hồi có chứa rất ít chất béo dạng mỡ động vật mà giàu axít béo omega-3, là thành phần cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở con người. Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.

Hiện nay, ở Việt Nam đã nuôi được cá hồi ở nhiều nơi có nhiệt độ mát như các tỉnh Tây Bác, Sapa…cung cấp nguồn cá hồi cho cả nước với chất lượng đảm bảo và giá thành tốt hơn so với cá hồi nhập khẩu. Nhiều người không thích ăn cá hồi nhưng hãy đọc những tác dụng của cá hồi với sức khỏe dưới đây có thể khiến bạn phải tập ăn cá hồi dần đó.

Những tác dụng tuyệt vời của cá hồi với sức khỏe

  • Mỡ giàu a xít béo Omega-3: Cá hồi là một trong những nguồn a xít béo Omega-3 tốt nhất. Trong 100 gram cá hồi có 2,3 gram a xít béo Omega-3. A xít béo Omega-3 làm giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.
  • Giàu vitamin và khoáng chất: Các protein từ cá hồi dễ tiêu hóa và dễ hấp thụ vào cơ thể. Cá hồi rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho sự chuyển hóa hợp lý của cơ thể.
  • Cải thiện não và thần kinh: Hàm lượng a xít béo Omega-3 trong cá hồi làm tăng tính hiệu quả của chức năng não, cải thiện trí nhớ và cũng giúp cơ thể hoạt động bình thường. Những a xít béo cùng với các chất dinh dưỡng khác bảo vệ hệ thần kinh khỏi những thiệt hại liên quan đến lão hóa và hoạt động như một thuốc chống trầm cảm làm giãn não.
  • Tăng cường sức khỏe mắt: Cá hồi có chứa các a xít amin giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, khô võng mạc, mất thị lực và mệt mỏi mắt. Những người ăn cá hồi thường xuyên được cho là có thị lực tốt hơn so với những người không ăn. Hãy ăn cá hồi để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh!
  • Tăng cường trao đổi chất: Cá hồi có chứa a xít béo Omega-3, vitamin D và selen, giúp kiểm soát lượng insulin, giúp tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.
  • Cải thiện sức khoẻ tim mạch: A xít béo Omega-3 trong cá hồi giúp giảm cholesterol, duy trì tính linh hoạt của động mạch, tĩnh mạch và tăng cường cơ tim. Nó cũng giúp giảm huyết áp bằng cách giảm mức cholesterol và ngăn ngừa cứng thành động mạch.
    Có hồi giàu Omega 3 có rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người
    Có hồi giàu Omega 3 có rất nhiều tác dụng với sức khỏe con người
  • Hỗ trợ giảm cân: Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân. Nó giúp điều chỉnh các kích thích tố kiểm soát thèm ăn và làm cho bạn cảm thấy no lâu. Vì vậy, cá hồi là một thực phẩm hoàn hảo có thể thúc đẩy giảm cân và giảm mỡ bụng ngay lập tức.
  • Ngăn ngừa ung thư: Ăn gì để hạn chế tóc rụng? Cá hồi có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Các a xít béo Omega-3 có tác động sâu sắc trong việc chống lại khối u và ung thư. Nó giết chết tế bào ung thư ruột kết, tế bào ung thư tuyến tiền liệt, tế bào ung thư vú, ung thư gan và ung thư da.
  • Tốt cho xương và khớp: Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn thường xuyên cá hồi có thể giúp ngăn ngừa loãng xương. Phụ nữ có lượng a xít béo Omega-3 trong máu cao hơn, có ít nguy cơ gãy xương hông. Cá hồi là một thực phẩm chống viêm tự nhiên và ăn nó mỗi ngày sẽ giúp giữ cho xương mạnh mẽ.
  • Da khỏe mạnh: Cá hồi có hàm lượng chất béo Omega-3 đặc biệt sẽ giúp bạn sở hữu làn da sáng và mềm hơn. Các chất chống ô xy hóa carotenoid trong cá hồi có thể làm giảm đáng kể ảnh hưởng của các gốc tự do gây hại, gây lão hóa. Vì vậy, nên ăn cá hồi ba lần một tuần để có làn da rạng rỡ hơn.
  • Cung cấp kali: Cá hồi có hàm lượng kali cao, cung cấp khoảng 18% như cầu lượng kali. Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng cá hồi chứa nhiều kali hơn chuối. Nó giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột qụy. Bạn có thể bình thường hóa mức huyết áp bằng cách tăng lượng cá hồi ăn hằng ngày!
  • Tốt cho tâm trạng: Cá hồi giúp giảm lo lắng và trên thực tế, ăn cá này mỗi ngày, nó có thể chữa trị trầm cảm lâm sàng. Nó sẽ mang lại hiệu quả tích cực cho tâm trí bằng cách mang lại những tâm trạng tích cực vì nó có chứa vitamin B12, giúp sản xuất các chất hoá học não ảnh hưởng đến tâm trạng.

Cá hồi có rất nhiều tác dụng với sức khỏe của con người chính vì vậy hãy bổ sung thường xuyên cá hồi vào bữa ăn gia đình. Tuy nhiên để đảm bảo những tác dụng của cá hồi với sức khỏe bạn cần phải biết chế biến cá hồi đúng cách như lựa chọn được nguồn cá sạch (tránh cá nuôi trong môi trường ôi nhiễm), bảo quản cá không đúng cách hoặc sơ chế cá không đúng cách. Việc này không những làm mất đi tác dụng của cá hồi mà đôi khi còn gây phản tác dụng vì thực phẩm không đảm bảo.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 vuikhoe.net. Thiết kế Website bởi Vui&Khỏe.